치커리 차 효능과 제품 고르는 방법 및 리뷰에서 확인해야 하는 체크 포인트

커피 대용품으로 유명한 치커리 차는 치커리 식물의 뿌리를 볶아서 우려낸 차다. 

 

치커리 뿌리

치커리 차는 커피와는 다르게 카페인이 없고 이눌린이라는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋다.

 

 

치커리 차 효능

치커리 차에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 안구건조증, 야맹증, 백내장 등의 안구질환 예방에 도움을 준다.

이눌린이라는 섬유질로 소화관을 통과하면서 장 내 유익균의 자양분이 되어 장 건강을 돕는다.
또한 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항산화 작용을 하여 심혈관계 질환, 당뇨병, 노화 방지에 도움이 된다.

커피와 비슷한 맛을 내는 인티빈(Intybin)이라는 성분이 있는데 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕고 간기능을 강화하며 신경을 진정시키는 역할을 한다.

 

※ 인티빈(Intybin)은 치커리 속 식물에서 발견되는 쓴맛 성분이다. 정확히는 락투신(lactucin)이나 락투코피크린(lactucopicrin) 같은 세스퀴테르펜 락톤(Sesquiterpene lactones)의 일종이며, 이들이 조합된 형태로 ‘인티빈’이라는 용어가 사용된다.

 

https://docall.tistory.com/569

천연 인슐린 치커리(Chicory) 효능(간기능보호, 장건강, 변비해소, 혈당조절, 혈관건강 등)과 주의

 

 

치커리 차 고르는 방법

 

1. 볶은 정도(Roast Level) 체크
- 라이트 로스트(light roast): 쓴맛이 덜하고 향이 더 부드러움.
- 다크 로스트(dark roast): 커피 같은 진한 맛, 쓴맛도 더 강함.

※ 커피 대용으로 마시려면 다크 로스트가 더 적합.

2. 이눌린 함량 표시 확인
프리바이오틱 효과를 기대한다면 이눌린(inulin) 함량을 명시한 제품이 좋다.
장 건강, 변비 개선, 혈당 조절 목적이라면 이눌린 고함량 제품을 선택하는 것이 좋다.
‘이눌린 60~70% 이상’이라고 표시되어 있는 것도 있는데 60% 이상이면 프리바이오틱 효과가 높다.

3. 첨가물 여부 확인 (무가당·무첨가)
어떤 제품은 설탕, 인공향료, 크림 분말 등이 첨가되어 있을 수 있다.
건강 목적이면 100% 순수 치커리 제품을 선택할 것을 권장한다.

4. 원재료명 확인 필수
예를 들어 치커리 뿌리 100% (벨기에산)

5. 유기농 인증 여부 확인
치커리는 농약 흡수가 높은 식물이므로 유기농 인증 제품이 더 안전하다.
EU 유기농, USDA Organic, 국내 인증마크 등을 체크한다.

6. 원산지 확인
벨기에, 프랑스, 독일, 네덜란드 등 유럽산 치커리가 품질이 높다.
국내산도 있지만 이눌린 함량은 유럽산이 높은 편이다.

 

실제 구매자 리뷰에서 확인하면 도움 되는 체크 포인트

- 맛(쓴맛 강도, 구수함 등)
- 차 우려 지는 속도
- 변비나 소화 개선 등 체감 효과 여부
- 가루 날림이나 냄새 등 불편사항

 

 

마시는 방법

1. 치커리 차 가루 혹은 티백을 뜨거운 물에 우려내어 마신다.
2. 치커리 뿌리를 씻어서 얇게 썰어 말린 후 볶아서 가루로 만들어 커피처럼 우려내어 마신다.

치커리 차에 우유를 타서 함께 마시면 우유에 함유된 카세인이 위에서 작은 덩어리를 형성하여 소화가 더 잘되고 칼슘의 흡수도 도와준다.

하루 2~3 세잔 정도 마시는 것이 적당하다.

 

주의할 점

1. 치커리 차는 담즙분비를 촉진하기 때문에 담석증이나 쓸개염 등의 증상이 있는 사람은 피하는 것이 좋다.
2. 치커리 차는 임신 중에 과다하게 섭취하면 유산의 위험이 있으니 주의가 필요하다.
3. 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 피부발진이나 가려움증과 같은 증상이 나타나면 섭취를 중단해야 한다.