당근이지!

권장 섭취량보다 3배 이상 많이 탄수화물을 섭취하고 있는 한국인 한국인만큼 혈당 관리에 관심이 많은 나라도 없을 것이다. 탄수화물과 당 함량이 낮아 혈당을 급격히 높이지 않는 곡물들이 인기인데 최근에 많은 관심을 받고 있는 곡물이 있다. 그것은 바로 이탈리아 고대 곡물 '파로(Farro)'이다. 탄수화물과 당 함량은 낮으면서 식이섬유와 비타민 그리고 단백질과 10종의 필수 아미노산을 함유하고 있어 유럽과 미국에서는 파로를 슈퍼 푸드로 소개하고 있다. ■ 곡물의 탄수화물 함유량 비교 ■ 곡물의 당 함유량 비교    파로는 엠머(Emmer), 에인콘(Einkorn), 스펠트(Spelt) 세 가지 곡물을 통칭한다.  미국과 유럽에서는 일반적으로 파로를 엠머(Emmer)로 지칭하고 이탈리아에서는 파로로 지칭한다..

◈ 양춘사(陽春砂, Amomum villosum LOUR.)란? 양춘사는 열대 식물로 생강과에 속한 여러해살이 초본식물이다. 중국 남부, 미얀마, 베트남 등에서 자라며 우리나라에서는 구하기 힘든 매우 귀한 한약재이다. 양춘사는 축사밀이라고 불리며 양춘사의 씨는 사인(砂仁)으로 불린다. 사인은 예부터 희귀한 한약재로 사용되어 왔다. 위장기능장애로 인한 소화불량·구토에 쓰고, 또한 위장이 찬 데다가 찬 음료나 음식을 먹어서 통증을 일으킬 때에 쓰인다. 특히, 여름에 하복부가 한랭하고 이질설사를 연달아 일으키는 증상에 탁월한 효능을 나타낸다. 약효성분은 방향성정유성분이 1.7∼3%가량 함유되어 있고, 주성분은 디캄폴(d-camphor)·디보네올(d-boneol)·보닐아세테이트(Bornyl acetate)·리나..

혈당 관리하기 정말 힘드시죠. 평소 혈당 조절을 위해 식단을 짜서 실행하는 것도 무척 힘이 드는데요. 간편하게 이것을 해결해주는 식품이 있답니다. 그것은 바로 진득찰 단백질입니다. 진득찰? 이름이 생소하시죠. 우리나라 들이나 산에 흔히 볼 수 있는 식물입니다. 진득찰이 무엇인지 먼저 아래 내용을 참고하세요. >>진득찰이란 무엇이며 그 효능은?> 진득찰 추출분말 70%와 유청단백 분말을 혼합한 제품이 있습니다. (알레 진득찰 단백질 추출물 분말 가루, 식약청 HACCP 효능 추천) 물 200ml에 1~2스푼 넣어 잘 섞어 먹는 제품입니다. 진득찰 단백질 분말 >> 타 먹는 것이 불편하다면 진득찰 추출물과 단백질을 혼합한 혼합음료 제품을 추천합니다. (연세헬스케어 진득찰 단백질 5:5 동식물성 단백질 190..

녹미는 성질이 차고 단 맛이 나는 쌀로 섬유질을 많이 함유하고 있어 변비에 아주 좋다. 녹미쌀 품종은 우리나라 고유 품종으로 벼의 색은 까맣지만 속은 녹색인 것이 특징이다. 알칼리성 쌀로 탁월할 효능이 많다. 특히 혈액 순환을 원활하게 해 주어 혈압조절에 좋으며 혈당 조절에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 효능은 녹미에 좋은 영양소가 많기 때문이다. 토코페롤, 안토시아닌, 미네랄, 식이섬유소, 라이신 등 항산화 효과가 있는 영양소도 포함하고 있어 건강을 생각하는 웰빙식단에 인기가 많은 품종이다. 녹미쌀 2kg >>녹미 효능