데이츠는 생명의 열매로 불릴 만큼 영양 성분과 식이섬유가 아주 풍부하다.
당도가 매우 높아 순간적인 에너지를 만들어내는 데 많은 도움이 된다.
특히 데이츠에는 퀘르세틴과 마그네슘이 풍부해 남성의 스태미나에 매우 좋은 차세대 슈퍼푸드로 알려져 있다.
천연 에너지바 같은 역할을 하는 말린 대추야자는 말린 과일을 넣고 끓여 차로도 마신다.
하지만 데이츠는 칼로리, 당도, 혈당 지수가 매우 높기 때문에 과다 섭취하면 부작용이 따를 수 있다. 아무리 좋은 음식이라도 과다 섭취하면 살이 찌기 마련이다.
대신 대추야자는 지방 함량이 낮아 콜레스테롤이 없는 식품으로 권장 섭취량만 잘 따르면 최고의 다이어트 식품이기도 하다.
비타민B복합체, 비타민K, 리보플라빈, 각종 미네랄은 신체 신진대사를 활발하게 만들어 전보다 많은 칼로리를 소모하게 만든다.
자연적인 방법으로 다이어트에 도움을 주기때문에 요요현상도 거의 없다.
대추야자에는 수용성 섬유질이 포함되어 있어 소화기 계통에도 좋다.
특히 변비가 있는 사람은 대추야자 2개를 밤새 물에 불려 아침식사 대용으로 먹으면 아주 좋다.
혈압관리가 필요한 사람도 대추야자를 먹게 되면 혈압조절에 많은 도움이 된다. 대추야자의 칼륨 성분이 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주기 때문이다.
대추야자는 항산화 성분을 많이 함유하고 있어 각종 질병예방에 도움이 되고 면역을 증강시켜 주며 뇌의 활성화에 많은 도움이 된다.
이외에도 비타민 A가 눈 건강에 도움이 되고 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 뼈 건강에 도움을 준다. 그리고 피부 건강에도 좋다.
하루 권장 섭취량은 3알 정도로 최대 10개 이하 섭취하는 것이 좋다.
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