수국에는 관상용 수국과 식용이 가능한 산수국 두 종류가 있다. 관상용 수국은 독성이 있어 섭취하는 것은 불가능하다. 산수국은 우리나라와 일본이 원산지이다. 산수국의 진짜 꽃은 어느 부위일까? 가짜꽃 몇 개로 곤충을 유인하고 진짜 꽃을 피우기 위한 에너지를 절약하면서 많은 씨앗을 만든다. 이것이 산수국의 생존 전략이다. 실제로 가짜 꽃을 떼어버리면 벌이 찾지 않는다고 한다. 수국은 물을 담는 항아리를 의미한다. 산수국은 물을 끌어당기는 성질을 가지고 있으며 체내 노폐물과 부종 배출에 도움을 준다. 예로부터 한의학에서는 산수국 꽃과 잎을 약재로 사용해 왔다. 한국본초도감에 의하면 산수국은 학질, 열병, 두근거림, 혈액순환, 심장 강화 등 치료에 주로 활용되었다. 몸에 과도한 수분을 빼내고 혈당 강하에 도움을..
