당근이지!

◈ 양춘사(陽春砂, Amomum villosum LOUR.)란? 양춘사는 열대 식물로 생강과에 속한 여러해살이 초본식물이다. 중국 남부, 미얀마, 베트남 등에서 자라며 우리나라에서는 구하기 힘든 매우 귀한 한약재이다. 양춘사는 축사밀이라고 불리며 양춘사의 씨는 사인(砂仁)으로 불린다. 사인은 예부터 희귀한 한약재로 사용되어 왔다. 위장기능장애로 인한 소화불량·구토에 쓰고, 또한 위장이 찬 데다가 찬 음료나 음식을 먹어서 통증을 일으킬 때에 쓰인다. 특히, 여름에 하복부가 한랭하고 이질설사를 연달아 일으키는 증상에 탁월한 효능을 나타낸다. 약효성분은 방향성정유성분이 1.7∼3%가량 함유되어 있고, 주성분은 디캄폴(d-camphor)·디보네올(d-boneol)·보닐아세테이트(Bornyl acetate)·리나..

김은 삼국시대부터 먹었다고 전해지고 있다. 김은 우리의 식단에 빠지지 않는 기본 반찬이기도 하고 여러 가지 조리법으로 다양하게 먹을 수도 있다. 김은 해외에서도 건강식품으로 인식할 정도로 인기가 많으며 간식으로 먹기도 한다. 김은 흔하게 접하다 보니 김의 진짜 놀라운 능력을 잘 모르는 것이 사실이다. 이 제품 찾으시나요? ◈ 김의 영양성분과 효능 1. 고단백질 식품 단백질 하면 소고기를 떠올리지만 사실 김은 소고기보다 더 많은 단백질을 가지고 있다. 단백질 함량 비교를 해보면 소고기 100g당 20g, 김 100g당 36g으로 거의 두 배에 달한다. 그리고 해조류와 비교를 해보면 미역과 다시마는 100g당 10g 내외이다. 김이 거의 3~4배에 달한다. 달걀과 비교해 보면 마른 김 5장(약 10g)에는 ..