당근이지!

비타민C와 칼슘의 제왕 "돌나물" 효능(심혈관 건강, 심장건강, 항산화, 면역력, 간기능보호, 피부건강 등)

봄철에 입맛 없을 때 새콤하게 무쳐 먹으면 상큼한 맛이 일품인 나물이 있다. 바로 돌나물이다. 흔히 돈나물이라고도 부르지만, 정식 명칭은 돌나물이며, 쌈채소나 나물무침, 샐러드 등으로 활용된다. 이름처럼 바위틈이나 돌담 사이에서도 잘 자랄 만큼 강한 생명력을 자랑한다. 지금은 사시사철 마트에서 구입할 수 있는 나물이다.돌나물은 어떤 식물인가?돌나물은 돌나물과(Crassulaceae)에 속하는 다육질 식물로, 학명은 Sedum sarmentosum이다. 우리나라 전역에 자생하며, 예로부터 약초나 봄나물로 활용되어 왔다. 줄기와 잎이 부드럽고 수분을 많이 머금고 있어 씹는 식감이 아삭하고 상쾌하다. 돌나물에 풍부한 영양소돌나물은 작고 수분이 많은 식물이지만, 그 안에 숨어 있는 영양소는 꽤 다양하다..

자연이 준 소박한 별미 "털귀신그물버섯" 효능과 주의할 점

털귀신그물버섯, 숲에서 만나는 검은 솔방울의 맛한여름에서 초가을 사이, 숲길을 걷다 보면 낯설지만 인상적인 버섯 하나를 만날 수 있다. 흑갈색 비늘이 두텁게 올라와 마치 털 난 솔방울처럼 생긴 이 버섯. 이름도 묘하다. 털귀신그물버섯 이름만 보면 독버섯 같지만 사실은 식용 가능하고 맛도 좋은 버섯이다. 털귀신그물버섯은 이름만 들으면 무섭지만, 사실은 자연이 준 소박한 별미 버섯이다. 솔방울처럼 생긴 독특한 외형, 아삭한 조직감, 감칠맛 덕분에 숲을 아는 사람들 사이에서는 ‘버섯계의 별미’로 통한다. ◈ 털귀신그물버섯이란? 학명: Strobilomyces confusus 속명 Strobilomyces는 ‘솔방울(Strobilus)’에서 유래 우리말 이름은 외형에서 유래되었다. 검은 털 + 귀신처럼 ..

땃두릅나무 – 산속에서 전해 내려온 작은 보물(천삼)땃두릅나무는 흔히 ‘땃두릅’ 또는 ‘산두릅’이라 불리며, 우리나라 깊은 산골짜기에서 자라는 다년생 식물이다. 땃두릅나무는 2~3m 높이 정도로 자라며 나무의 껍질은 회색 기운이 감도는 황갈색이다. 원줄기는 거의 갈라지지 않고 직립하며 바늘 모양의 긴 가시가 있다. 오래 묵을수록 줄기 아랫면의 가시는 자연 탈락하여 가시가 없어진다. 땃두릅나무의 잎은 어긋나고 둥근 손바닥 모양이며 20~30cm 이상으로 넓고 5~6 가닥으로 얕게 갈라져 있다. 가장자리에 톱니와 가시털이 있고 잎맥에도 가시털이 있다. 뿌리줄기는 가늘고 긴 막대모양이고 옆으로 길게 2m 정도까지 뻗으며 껍질이 두껍고 향기를 발산한다. 땃두릅나무를 하늘과 땅이 맞닿은 곳에서 자란다 하여 '천..

골뱅이 가격이 왜 자꾸 올라갈까? 골뱅이는 양식이 불가능하다. 영국에서는 골뱅이 어획의 전량을 자연산에 의존하고 있다. 골뱅이 수요가 급증하고 있고 골뱅이 어획량이 점점 감소하고 있다. 예전에는 우리나라에서만 골뱅이를 먹었는데 지금은 육지 달팽이의 대체재로 알려지면서 프랑스에서도 먹기 시작했다. 이뿐만이 아니다. 골뱅이 수입이 증가하는 국가를 살펴보면 뉴질랜드, 호주 그리고 베트남 등이 있다. SNS가 발전하면서 한국의 골뱅이 무침과 각종 레시피가 전파되면서 골뱅이 수요가 점점 증가하고 있다. 우스개 소리로 제발 골뱅이 레시피를 알리지 말아 달라는 호소까지 하고 있다. 대한민국에서 골뱅이 수입물량이 점점 줄어드는 이유가 공급이 그만큼 안되기 때문이다.통조림 골뱅이의 원료는 무엇일까?골뱅이의 종은 매우..

자외선은 UVA, UVB, UVC 이렇게 세 가지가 있다. 이 중에서 UVC가 가장 강하다. UVA가 가장 약하다. 햇빛이 지구 표면에 도달하기 위해 오존층을 뚫고 들어와야 하는데 UVC는 오존층에서 대부분 걸러지고 UVA와 UVB가 지구에 도달하게 된다. 그런데 UVB는 대기 중의 구름에서 90%는 걸러진다.우리 피부에 닿게 되는 것은 UVA와 약간의 UVB이다. 우리 피부에 닿는 UVA, UVB는 조금 다른 영향을 준다. UVB는 UVA보다 조금 더 강하기 때문에 피부암을 일으킬 수 있고 일광화상을 입을 수 있다. 피부노화, 색소 침착 같은 피부 고민의 대부분은 UVA 때문이다. 선크림 고르는 기준 1. 선크림의 강도 선크림의 효과를 나타내는 SPF, PA라고 적힌 부분을 잘 보아야 한다. SPF(..

세사민(Sesamin)은 최근 일본에서 체력 증진, 항산화, 노화 방지 등 다양한 건강 효과로 주목받고 있는 참깨 유래의 천연 화합물이다. 특히 일본 기업 산토리(Suntory)의 ‘세사민 EX’ 제품을 중심으로 대중적인 인지도를 얻었으며, 한국에서도 관심이 점점 높아지고 있다. 세사민(Sesamin)이란?세사민은 식물성 리그난(lignan) 계열의 성분으로 참깨(Sesamum indicum)에 함유되어 있는 지용성 영양소이다. 주요 활성 성분은 세사민(Sesamin)과 세사몰린(Sesamolin)이며 주로 참깨의 껍질과 씨앗의 기름에서 소량 존재한다. (전체 참깨의 0.5% 미만) 세사민의 효능1. 항산화 작용 세사민은 지질과산화 억제, 항산화 효소(SOD, GPx 등) 활성 증가를 통해 세포 내 활성..

골다공증은 뼈 안의 미세구조가 무너져 골밀도가 낮아지고, 골절 위험이 커지는 질환이다. 흔히 폐경기 여성, 노인, 칼슘 부족자에게 많이 나타난다. 하지만 칼슘과 비타민 D를 먹는다고 해결되지 않으며, 칼슘이 뼈에 잘 붙도록 만드는 과정이 핵심이다. 이때 중요한 것이 비타민 K2다. 비타민 D는 장에서 칼슘을 흡수하게 만들고, 비타민 K2는 그 칼슘이 뼈에 들어가게 돕는다. 이 둘은 따로가 아니라, 함께 작용할 때 뼈의 골밀도를 높이는데 최적의 결과를 만든다. 비타민 K2는 오스테오칼신(osteocalcin)을 활성화한다오스테오칼신은 뼈를 만드는 세포가 분비하는 단백질이다. 하지만 비활성 상태에서는 칼슘과 결합하지 못한다.비타민 K2는 이 오스테오칼신을 ‘카복실화’라는 과정을 통해 활성화시킨다.활성화된..

송로버섯은 흙 속에서 자라는 지하 보물로, 독특한 향기와 희소성 덕분에 세계에서 가장 비싼 식재료 중 하나다. 그 향기에는 과학적 근거도 있으며, 미각뿐 아니라 본능까지 자극할 수 있다. 네로황제는 송로버섯의 독특한 향에 반해 '사랑의 묘약'이라는 별명까지 붙여줬다. 그리스, 로마 시대부터 신성한 식품으로 여겨졌지만 중세엔 악마의 음식으로 여겨지며 한때 금지되기도 했다. 송로버섯(Truffle)이란 무엇인가?땅속에서 자라는 균근(菌根) 곰팡이의 일종으로 나무뿌리와 공생하며 자란다. (버섯이 아니라 ‘균류’) 겉보기엔 못생겼지만 캐비어, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나이다.블랙 트러플 (Périgord, 프랑스) 검은 송로버섯은 자라는데 1년 정도 걸린다. 검은색 송로버섯은 1년 내내 볼 수 ..

rTG 오메가3란 무엇인가?rTG 오메가3는 오메가-3 지방산을 "재에스터화(re-esterification)" 한 형태를 말한다. 조금 더 쉽게 풀면, 몸에 더 잘 흡수되도록 분자구조를 다시 조립한 오메가3다. https://docall.tistory.com/118 오메가3의 끝판왕 알티지(rTG) 오메가3란 무엇인가? 효능도 함께 알아봅니다.오메가3 모르시는 분 안계실거에요. 냉장고에 하나씩 있을 법한 대표 영양제죠. 혈액순환을 돕고 염증을 억제하며, 혈중 중성지방을 낮추어 치매 위험을 줄이는 등 다양한 효능이 있는 것으로docall.tistory.com 왜 굳이 rTG형을 쓰나?고농도 DHA/EPA를 섭취하려면, 자연 TG형만으론 부족할 수 있다. 몸에 흡수가 잘돼야 실제 효과(혈관 건강, 염증..

신장은 우리 몸의 '정수기' 역할을 하는 중요한 장기이다. 하지만 무심코 먹는 영양제가 오히려 신장에 큰 부담이 될 수 있다. 특히 만성신장질환(CKD) 환자나 신장 기능이 떨어진 사람은 아래 성분은 꼭 주의해야 한다. 신장에 안 좋은 영양제 TOP 7 1. 비타민 C (과다 복용 시) 2,000mg 이상 섭취하면 옥살산염 결석(신장결석) 위험이 증가한다. 신장 기능이 안 좋은 사람에겐 축적될 수 있다. 2. 비타민 A 지용성이라 체내에 축적되며, 고용량 복용 시 신장 독성 가능성이 있다. 특히 만성 신장질환 환자에겐 과잉 축적되어 더욱 위험하다. 3. 단백질 보충제 (Whey 등) 단백질 대사가 신장에 부담을 준다. 신장이 약한 사람은 저단백 식단이 필요하다. 4. 크레아틴(Creatine) 일..

오레가노는 우리가 흔히 피자나 파스타에서 만나는 허브다. 하지만 이 식물이 오일 형태로 추출되면, 단순한 향신료를 넘어서 강력한 항균제로 변신한다. ◈ 오레가노 오일(Oil of Oregano)이란 무엇인가? - 학명: Origanum vulgare - 분류: 꿀풀과(Lamiaceae) – 바질, 로즈마리, 타임과 같은 허브들과 친척 - 서식지: 지중해 지역 원산. 오늘날엔 전 세계에서 재배 오레가노는 전통적으로 소화 촉진, 염증 완화, 감기 증상 완화 등에 사용되어 왔다. 하지만 이 식물의 힘은 잎에서 추출한 정유(essential oil), 즉 오레가노 오일에서 더욱 강력하게 발휘된다.  ◈ 오레가노 오일의 주요 성분과 기능 - 카르바크롤 (Carvacrol) : 강력한 항균·항바이러스 작용. 병원성..

삼잎국화는 국화과에 속하는 한해살이풀로, 들판이나 하천 주변에서 쉽게 자라는 야생 식물이다.  지역에 따라 '기다리 나물'이라고도 하는데 삼잎국화의 민간에서 불리는 이름이다. “기다리”라는 이름은 씨앗이 옷에 달라붙는 특성 때문에 붙었다는 설도 있고 씨앗이 사람을 따라가며 "기다린다"는 민속적 상상에서 비롯됐을 수도 있다. 또는 “기다란 풀”을 의미하는 사투리적 표현이었을 가능성도 있다. 삼잎국화는 겹삼잎국화와 삼잎국화 두 종류가 있다. 둘 다 약용과 식용으로 사용되는 작물이다.  🌿 삼잎국화에 함유된 주요 성분 1. 플라보노이드(Flavonoids) - 대표 성분: 루테올린(Luteolin), 아피게닌(Apigenin), 케르세틴(Quercetin) 등 - 기능: 강력한 항산화 작용, 염증 완화, 면..

아스타잔틴(Astaxanthin)은 카로티노이드 계열에 속하는 천연 색소로, 강력한 항산화 작용을 하는 성분이다.  붉은색 또는 오렌지색을 띠며, 연어, 새우, 크릴, 미세조류(예: 헤마토코쿠스 플루비알리스) 등에 풍부하게 포함되어 있다.  아스타잔틴은 비타민 C, 비타민 E보다 뛰어난 항산화 능력을 가지고 있으며, 활성산소(ROS)를 제거하여 세포 손상을 방지한다. 자외선(UV)으로 인한 피부 손상을 예방하고, 주름 및 탄력 저하를 완화해 주어 피부 건강 개선에 도움을 줄 수 있다. 망막을 보호하고, 황반변성 예방 및 눈의 피로를 줄이는 데 효과가 있다. 염증 반응을 조절하여 관절 건강과 근육 회복을 돕는다. 혈액뇌장벽(BBB)을 통과할 수 있어, 뇌세포를 보호하고 신경퇴행성 질환 예방에 기여할 가능성..

마이밀 뉴프로틴 오리지널을 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점이 있다.  1. 근육 유지 및 증가: 단백질은 근육을 구성하는 중요한 영양소로, 운동 후 근육 회복을 돕고 근육량 증가를 지원한다. 마이밀 뉴프로틴 오리지널은 동물성 단백질과 식물성 단백질이 혼합되어 근육 생성에 필요한 아미노산을 공급한다. 2. 체중 관리: 단백질은 포만감을 오래 유지시켜 주기 때문에, 다이어트 중에 공복감을 줄이고 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 특히 체중 조절을 위한 저칼로리 간식이나 식사 대용으로 적합하다. 3. 면역력 강화: 단백질은 면역 체계에 중요한 역할을 하며, 신체가 감염과 싸울 수 있도록 돕는다. 또한, 제품에 포함된 다양한 영양소들이 면역력을 강화하는 데 기여할 수 있다. 4. 피부, 머리카락, 손톱 건강:..

태양열 랜턴 태양열 랜턴은 친환경적이고 에너지 효율성이 높아 최근 많은 인기를 얻고 있다. 태양열과 C타입 USB 두가지 방식으로 충전해서 사용할수 있다.   어떤 제품은 손전등으로 사용할 수 있다. 휴대용 걸이로 캠핑, 여행, 야외에 사용이 편리하다. 생활방수로 폭풍우에도 잘 작동한다.

오골계 닭발은 전통적인 한방의학에서 오랫동안 사용되어 온 건강식품으로, 최근에는 현대인들 사이에서 그 효능이 더욱 주목받고 있다. 특히 오골계 닭발은 콜라겐과 아미노산을 비롯한 여러 영양소가 풍부해 관절 건강, 피부 미용, 면역력 증진에 효과가 뛰어나다.  이 글에서는 오골계 닭발의 다양한 효능과 함께, 그 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠다. ◈ 오골계 닭발이란 무엇인가?오골계는 왕오골계 혹은 오골계로 불리는 한국의 토종닭이다. 이 닭은 일반적인 육계보다 강한 체질을 지니고 있어, 육질이 단단하고 영양가가 높다. 오골계 닭의 발은 콜라겐이 풍부하여 다양한 건강 효과를 발휘한다. 특히 관절 건강과 피부 미용에 중요한 역할을 하는 오골계 닭발은 한방에서 약용으로 널리 사용되어 왔다.  ◈ 오골계 닭발의 주..

환삼덩굴(홉, Humulus japonicus)은 예로부터 약재로 사용되어 온 식물로, 항산화 작용부터 소화 개선, 신경 안정 효과까지 다양한 효능을 가지고 있다. 특히 한방에서는 해독과 염증 완화에 좋다고 알려져 있으며, 최근에는 건강식품으로도 주목받고 있다.  1. 환삼덩굴의 효능 1) 강력한 항산화 및 항염 작용환삼덩굴에는 플라보노이드(quercetin, kaempferol 등)와 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 또한 염증 반응을 억제하는 효과가 있어 관절염이나 피부 염증 완화에도 도움이 된다. 2) 혈당 및 혈압 조절환삼덩굴은 혈당을 낮추는 데 도움을 줄 수 있어 당뇨 예방과 관리에 유익하다. 또한 루핀(..

남성에게 좋은 열매 다섯가지를 오자(구기자, 오미자, 토사자, 북분자, 사상자)라고 하는데 이중에 토사자는 뿌리없이 식물에 기생하여 생존하는 식물이다. 칡이나 콩 등의 식물에 기생하여 영양분을 먹고 자란다. 토사자는 실새삼(Cuscuta chinensis)의 씨앗으로 한의학에서 신장과 간 기능을 강화하는 데 사용되는 약재이다.   맛은 달고 매우며 성질은 따뜻해 양기를 채워주는 역할을 한다. 주로 남성 건강, 간 기능 보호, 면역력 강화 등에 효과가 있다고 알려져 있다.   1. 신장 및 정력 강화 신장 기능을 보강하여 정력 감퇴, 허리와 무릎이 시린 증상, 야뇨증 등에 도움을 준다. 남성의 발기부전, 정액 부족, 조루증 등에 전통적으로 사용되었다. 여성의 경우에도 난소 기능 강화 및 생식 건강 유지에 ..

곶감은 감을 말려 만든 전통적인 간식으로, 맛도 좋지만 건강에 여러 가지 이점이 있는 남녀노소 모두 좋아하는 음식이다.   곶감은 쫀득쫀득한 특유의 식감과 단맛을 가지고 있고 오랫동안 저장해도 변하지 않는다.최근에는 곶감을 넣은 잼이나 음료도 나오고 있다. 곶감에는 다양한 비타민(비타민A, 베타카로틴)과 항산화 물질이 있어 노화방지와 피로해소에 좋으며 콜레스테롤 수치 조절에도 도움을 준다. 곶감의 비타민A는 사과의 약 10배 정도 더 풍부하게 들어 있다. 비타민 A는 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 매우 중요한 역할을 한다. 특히 비타민 A는 야맹증과 표피 각화증을 예방하는 데 많은 도움을 준다. 이외에도 비타민 B, C도 풍부하다. 곶감에는 강력한 항산화 작용을 하는 라이코펜 성분이 풍부해서 ..

팥은 한방에서 해독, 항염, 이뇨 작용에 사용해 왔다. 뿐만 아니라 신장염을 완화하고 붓기를 제거하며 변비예방과 성인병 예방 등의 효능이 있다. 특히 팥을 끓여 팥물을 먹으면 팥에 포함되어 있는 성분을 섭취하는데 더 효과적이고 그 효능을 더 높일 수 있다. 팥을 삶으면 붉은색과 함께 거품이 나온다. 이때 붉은색은 안토시아닌 성분으로 물에 쉽게 녹는 수용성이며 항산화작용이 있는 카로티노이드 색소 성분이다. 거품은 사포닌 성분으로 인삼과 산삼에도 함유되어 있는 성분으로서 면역력 개선과 피로해소에 아주 좋은 효능을 가지고 있다.  이 제품 찾으시나요?  ◈ 팥물의 효능 1. 혈관질환 예방 팥은 혈액 순환을 도와주고 혈관 수축 및 이완을 통해 혈압을 정상적으로 조절해 주는 효과가 있다. 팥에는 폴리페놀 성분이 ..